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Fruttapec

Fruttapec, la marmellata come vuoi tu! Voglia di fare una confettura con le tue mani? Fatti aiutare da cameo Fruttapec, il preparato per marmellate e confetture a base di pectina, un gelificante estratto da mele e agrumi. Aggiungi cameo Fruttapec e riduci i tempi di ebollizione fino a tre minuti, mantenendo così inalterato il gusto e il colore vivo della frutta. Puoi scegliere tra i vari Fruttapec quello più adatto a te, in quanto si differenziano in base al dosaggio di frutta e zucchero. Fruttapec 2:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 500 g di zucchero per ogni busta; Fruttapec 3:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 350 g di zucchero per ogni busta; Fruttapec 4:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 250 g di zucchero per ogni busta. Ogni confezione riporta tutte le indicazioni necessarie: gli ingredienti utilizzati, le istruzioni da seguire passo passo per la preparazione, i tempi e le temperature di cottura e i consigli per una conservazione ottimale. Divertiti a cucinare delle confetture e delle marmellate artigianali, libera la tua fantasia e utilizzale per farcire, decorare o arricchire ogni dolce, e non solo: dalle classiche crostate perfette per le colazioni alle torte di compleanno, dai biscotti per delle golose merende alle marmellate per accompagnare i formaggi durante sfiziosi aperitivi o gustosi antipasti. I modi per apprezzare il sapore unico di una marmellata sono veramente infiniti: aiutati con Fruttapec di cameo e in pochi minuti e con semplici gesti otterrai delle confetture fatte in casa.

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Ricette

Fai fiorire le tue confetture!

Scopri come rendere uniche le tue confetture con l'avvolgente profumo dei fiori.

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Il calendario

Con cameo Fruttapec puoi preparare buonissime confetture in ogni stagione! Segui il calendario:

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Spezie e aromi per le tue confetture!

Crea nuove gustose confetture arricchite di spezie ed aromi.

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Scopri tutte le ricette
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Consigli

Ecco come fare per preparare marmellate, confetture e gelatine con la frutta che preferisci!

La frutta
  • La frutta deve essere sana e matura

Le dosi
  • La quantità di frutta si riferisce al peso di frutta già preparata (lavata, mondata, privata di noccioli e semi, eventualmente sbucciata).
  • Si consiglia di non superare la dose di 2 kg di frutta per ogni cottura: in tal modo l’acqua contenuta nella frutta evapora rapidamente facilitando la gelificazione della confettura.
  • Se si utilizzano 2 kg di frutta e 2 buste di Fruttapec raddoppiare lo zucchero e i tempi di

L'attrezzatura
  • Utilizzare pentole grandi e riempirle solo per un quarto, per evitare spruzzi e straboccamenti durante la cottura.
  • Utilizzare appositi vasetti per confetture con coperchi a vite nuovi, in grado di garantire il sottovuoto.

La sterilizzazione
  • Sterilizzare i vasetti vuoti facendoli bollire per 10 minuti.

La conservazione
  • Per una corretta conservazione della confettura è importante attenersi alle istruzioni e non ridurre la quantità di zucchero prevista.
  • La confettura si conserva in luogo fresco, al riparo dalla luce, per almeno 12 mesi (Fruttapec 2:1) o 6 mesi (Fruttapec 3:1 e 4.1). Dopo alcuni mesi dalla preparazione è normale che la confettura si scurisca leggermente. Dopo l’apertura, conservare i vasetti in frigorifero.

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Videoricette

Fruttapec

Fruttapec episodio 1

Fruttapec episodio 2

Fruttapec episodio 3

Fruttapec episodio 4

Fruttapec episodio 5

Fruttapec episodio 6

Fruttapec episodio 7

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