Accendere il forno a 165°C. Imburrare ed infarinare il fondo di uno stampo rotondo del diametro di 24 cm.

Versare il contenuto della busta nello stampo rotondo, cospargere la superficie con le mandorle affettate e cuocere sul ripiano inferiore del forno per 50 minuti circa.

Tagliare la torta raffreddata in due strati, spalmare il formaggio sullo strato inferiore, distribuirvi i lamponi tagliati a metà e ricomporre la torta.

Prima di servire cospargere la superficie del dolce con zucchero al velo.

Dopo circa 30 minuti di cottura, se la superficie della torta dovesse scurirsi, coprirla con materiale in alluminio e proseguire la cottura.

Si possono sostituire i lamponi con ribes o frutta a piacere.